ט"ו באב ב-Six Senses Shaharut

Six Senses Shaharut, מרשת מלונות היוקרה Six Senses מהמובילות בעולם, משיק חוויה קולינרית ייחודית לט״ו באב, המשלב אוכל, אמנות, תרבות וחוויות משותפות בלב המדבר. את סוף השבוע יוביל השף הראשי של הריזורט, דוד ביטון, שיארח את השף אלעזר טמנו, שף מסעדת סטודיו גורשה ואחד הקולות הבולטים והמסקרנים במטבח הישראלי העכשווי.

תצלומים: עמית גירון, אלבטרוס, סיון אסקיו

בין התאריכים 28-30 ביולי יארח Six Senses Shaharut חוויה קולינרית מיוחדת לט״ו באב, בהובלת השף הראשי של הריזורט, דוד ביטון, יחד עם השף אלעזר טמנו, שף מסעדת סטודיו גורשה ומהקולות הבולטים במטבח הישראלי העכשווי. החוויה נבנתה ברוח החג ומחברת בין קולינריה, אמנות, תרבות ורגעים של חיבור בלב המדבר. שיאה יהיה בארוחת ט"ו באב חגיגית במסעדת "מדין", עם תפריט משותף של ביטון וטמנו, המשלב בין שפה אישית, זיכרון, יצירה וטעמים מקומיים. לצד הארוחה יתקיימו טקס שקיעה בליווי מוזיקה חיה וקוקטיילים, מפגש Jamillah Talks עם איש הקולינריה דוד קישקה והשף אלעזר טמנו סביב אוכל, תרבות, זיכרון ויצירה, הצגת עבודות האמנות של טמנו, סדנת ריח חושית עם Foxbruner, סדנת קוקטיילים אינטראקטיבית, ערב מדברי ב- Jamillah עם קוקטיילים, מוזיקת ויניל ואווירה נינוחה, ותצפית כוכבים.

השף דוד ביטון, מהשפים המוערכים בישראל, מוביל את "מדין" ומנהל את הפילוסופיה הקולינרית של Six Senses Shaharut. ביטון זכה בתואר שף השנה מטעם מדריך "גומיו" העולמי לשנים 2019–2020, ובעל קריירה עשירה בארץ ובעולם. המטבח שלו נשען על תוצרת מקומית, עונתיות, דיוק, חיבור עמוק לאדמה וערכים שבאים לידי ביטוי גם באירועים הקולינריים של הסדרה.

Six Senses Shaharut, ממלונות הדגל של הקבוצה היוקרתית, המציע חופשה בסטנדרט בינלאומי ומבלי לעלות על מטוס – רק 45 דקות צפונית לאילת, מביא לאורחיו חווית ניתוק וחיבור מחדש בלב הנגב. לריזורט פילוסופיה קולינרית יוצאת דופן בהובלת השף דוד ביטון המנהל את המטבח של מסעדת השף עטורת השבחים "מדין". המטבח הקולינרי של הריזורט שם דגש על תוצרת מקומית, כאשר חלק מרכיבי המנות נאספים מהגינות האורגניות של המתחם וממשקים חקלאיים מהקיבוצים הסמוכים.

תגיות: six senses shaharut, דוד ביטון, חופשה יוקרתית, מסעדת מדין, סיקס סנסס שחרות